母の日には「おうちごはん♪」で！炊飯器買いました

こんにちわ。

ひさびさにブログ書いています。

下の子も今年から小学校！ってことで、４月は入学式から始まり、なんだかバタバタとしてしまいました。

入学式を格安って身支度したことは、前回のとおりです。

ランドセルもお友達から、きれいなものをゆずっていただき、手作りでランドセルカバーを作って、他の子とぜんぜん違う個性的なランドセルになりました。そんなところも節約しながらの「節約新１年生」をスタートしています　おとといは、家庭訪問がありましたが、先生にランドセルカバーをほめていただき、気をよくしている私です。

　さて、明日は「母の日」ですが、毎年プレゼントに困ってしまいますね。けっきょくお花になっちゃうことがおおいのですが、今年は、な、なんと！　12年ぶりに炊飯器を購入しました　　昨年からの世界不況の影響で、「おうちごはん」が合言葉みたいになっている昨今。食卓が見直され、手料理が見直されて、それはとっても良いことだなぁ～って思っています。

　　節約の観点からも◎ですしね。我が家では既にとっくに実践している節約方法ではありますが、ここはちょっとブーム！？に乗ってみようかなって思い、おいしいお米をさらにおいしく食べられるようにと炊飯器を思いついたわけです。～なんて単純な私！！

　炊飯器選びもいつものごとく、かなり下調べをしましたよ。楽天のランキングや価格COMのレビューなどなど。　炊飯器ってけっこうピンキリで、しかもどれも「美味しく炊ける」ってなぜか書いてあったりして、ぜんぜん違いが分からずけっこう選ぶの苦労しました。

最終的には、

　Panasonic 【5.5合炊き】IHジャー炊飯器 SR-HA101-S 　にするか

サンヨー　圧力IHジャー炊飯器（5.5合炊き）　おどり炊きECJ-JK10　にするか

二つの候補にしぼりました。

Panasonic は蓄熱ダイヤモンド　、サンヨーは最新の圧力IHタイプで銅釜。（Panasonic の圧力IHも考えましたが価格的に断念。）

けっきょく決めたのは、

サンヨー　圧力IHジャー炊飯器（1升炊き）　おどり炊きECJ-JK18　です。

６人家族なので１升タイプをセレクトしました。

決め手は、炊き具合！　Panasonic は少し固めにパラッとした感じらしいので、我が家にはふっくらやわらかめサンヨーのほうが良いだろうということでした。

見た目もおしゃれだし、なんと言っても、みんなのレビューが大絶賛で大人気商品なんですよね。既に売り切れのショップがけっこうありました。昨年2008年８月モデルなのですが、３万円代で買える圧力IHのためか、ダントツ人気ですよ。

さて、実際の炊き具合ですが、昨日やっと届いたので、さっそく試しています。

昨日は夕方届き、時間がなかったので「高速」モードを試してみました。４合を20分で炊いてくれて、炊き立てはすごくピッカピカで、一粒一粒がふっくらして美味しかったです　両親いわく「もう少しむらせば、もっと美味しいだろう」って言っていました。まぁ高速ですから、そこは時間優先なのでしかたないですよね。

で、今朝は、「甘み」モードで炊いてみました。もともと美味しい特Aのお米なので甘いのですが、おかずと一緒にたべるのがもったいないくらい甘いです　　ごはんの美味しいさをごはんだけで味わいたい感じでした。

そして、今夜は「もちもち」モードにしてみました。「甘み」モードとの味の違いが私にはよく分からなかったんですけど、もっちり感は確かにしました。ごはんをおかわりして、さらにデザートもごはん食べたいって感じで、おいしくてやめられませんねぇ～

それはいいけど、お腹が成長しちゃってるじゃないのぉ～～

おいしすぎて、やばいです！！

この機種は、ほかにも料理コースがあって、ヨーグルトや豆腐なども作ることができます。一つ一つ試すのが、楽しみです。ごはんのほうも、玄米とかおかゆコースがあったり、取説に料理レシピもついているので、いろいろできそうですよ♪

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子供おやつにオススメ！ポップコーン♪手作りで半額50円

　子供の成長とともに、増額していく経費、それは食費です。

その中でも、おやつ費もけっこうかかります。

　小さいうちは、食べる量も少ないし、「あれが食べたい！これが食べたい！」って言うこともなくてよいのですけど…子供もだんだん知恵がついてきちゃってね。

　我が家では、ホームベーカリーで作ったパンがおやつの中心になっています。最近は健康も考えて、上白糖をてんさい糖に替えたり、バターでなくマーガリンを少なめに使ったり、全粒粉をブレンドしたり…しています。手作りパン中心だと添加物の心配がなかったり、砂糖の量を加減できるのでよいですよ（。（ ★みんみん愛用のパン材料店★ ）

　でも、毎日猛暑続きで、さずがにパンは食べにくくて…。アイスやヨーグルトやゼリーなど冷たいデザートの出番が多くなってる今日この頃です。しかしこのデザート類、砂糖たっぷりなのが欠点。

　そんな中、健康的なおやつを探していたんですが、見つけました！

別にすごく新しいものではありません。誰もが知っている、なんのことはない「ポップコーン」です！

市販のを買ってもよいのですけど、より健康的なおやつにするには、自分で作ったほうがよいかなぁ～なんて思って、初めてポップコーン作りに挑戦することにしました。

初めて作って感じたこと

１、簡単！　２、楽しい！　３、安い！　４、好みの味にできてグー！

作り方は、お料理苦手な私でも、超かんたんにできました。なんせ深鍋に油を入れて、コーンを入れてふたをして、中火でポンポン炒るだけなんですもん。５分もあればできちゃうので時間も手間もかかりません。

　子供といっしょに作ると楽しいこと請け合い！　お値段のほうは、市販の一袋100円くらいの量をコーンを買って作ると40～50円くらいで作れました。約半額ですね。（有機コーンの場合95円）

　さらに、市販のは甘すぎたり、よけいな香料がついていたりして、好みの味でない場合もありますが、自分でいろいろ味をアレンジもできちゃうので美味しいです。（自分の味にたどり着くには、何度か試してみるとよいです）

　ポテトチップスやスナック菓子を子供に与えるよりは、ずっとずっと身体によいはず！

　まだやったことのない方は、ぜひお試し下さいね。

【参考】　★私の台所 有機 ポップコーン 90g ★

（他の食品といっしょに3000円以上まとめ買いすると送料無料になりますよ！）

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自家製手作りラズベリージャムは絶品60円なりィ～♪

７月に入り、自宅に庭に植えてあるラズベリーがたっくさん実り始めました。毎日小どんぶり１杯程度も収穫♪

　生食するのに食べきれないので、子供達とジャムにしようということになり、いっしょに作ってみました。

　市販の甘すぎるくどすぎるジャムが嫌いな私。手作りなら砂糖の量も加減できるし、不要な添加物も入れなくてすみます。しかも、子供達もとっても喜んでジャム作りを楽しんでいるので、これって食育の教育にもグッドだなぁ～。

健康＆食育だぁ～！

作り方は超簡単。洗ったラズベリーをお鍋に入れてぐちゃぐちゃ状態にして、体によい「てんさい糖」を適当に入れます。砂糖が溶けたら味見して、甘さを好みに加減します。さらに煮詰めてトロトロになったらできあがり！！　後はさましてから、熱湯消毒した空き瓶などにつめて冷蔵庫で保存します。

　できあがったジャムは、パンにつけてもいいし、ヨーグルトにまぜても絶品です！

暑い時には、あのさわやかな酸味がたまらないですよ！この絶品ラズベリージャムが食べられる贅沢を楽しんでいます。

このジャムを150ｇ（市販のジャムの小瓶くらい）作るのに、材料費はラズベリーはただ同然、砂糖（てんさい糖）は20ｇ程度で50円くらいかな。ガス代を入れてもたぶん60円はしないと思います。

絶品で安全なジャムがたっぷり食べられて　６０円！　

くぅ～～～幸せ♪♪♪

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バレンタインは手作りクッキーで５人分１６０円♪

バレンタイン♪　結婚10年になる私自身は、だんなにあげるチョコも、「義理」になりつつある(´▽｀;)ゝ
でも、毎年、感謝の気持ちをこめてケーキやクッキーをプレゼント。

今年は６歳の娘も大好きなお友達にあげたいってことで、いっしょにクッキー作りをしました。
クッキー生地は私が仕込んで、型抜きと飾り付けを子供に担当してもらい、ユニークなクッキーができあがりました。

私のクッキーは「ホットケーキミックス」を活用するので、とっても簡単です。それと少しでもカロリーをおさえて健康的にするためにバターの代わりにマーガリンを使用しています。

◇◇◇クッキーレシピ◇◇◇
材料：ホットケーキミックス　200ｇ
　　　マーガリン　70ｇ
　　　卵　Mサイズ半分
　　　
①マーガリンをレンジで30秒加熱して、白っぽくなるまで練る。
②それに卵を混ぜる。
③ホットケーキミックスを混ぜる。
④生地をラップにつつんで冷蔵庫で30分ねかせる。
⑤生地をラップとラップにはさんで、めん棒で厚さ５mm程度にのばす。
⑥型抜きする。
⑦180℃のオーブンで15分前後焼く（様子を見ながら）

今回のクッキーは材料費１５０円。電気代１０円で合計１６０円なり♪
これで、パパ＆じいちゃん、息子、娘の友達２人の合計５人分のバレンタインキックーが完成です！

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カスピ海ヨーグルト 自作で節約♪１リットル＝160円

ひさびさのブログ書き込みです。今回は食費節約について。

もうブームはとっくに過ぎているようですが、我が家に「カスピ海ヨーグルト」がやってきました♪　お友達が種菌をわけてくれたんです。

このヨーグルトは、おなかの調子を整え、感染症に対する抵抗性を高めたり、免疫の過敏反応を抑えたり、お肌にもいいんですって。無糖で食べればダイエットにもいいそうです。長寿地域として世界的に有名な黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方から、研究のために京都大学名誉教授の家森幸男先生が持ち帰ったのが最初で、今では日本中に広まっているのだそうです。

私も、もともとヨーグルト大好きだったし、このカスピ海ヨーグルトは、種菌と牛乳さえあれば、

家庭で簡単に増やせる！　＝　ヨーグルト代の節約に！！　

　節約と聞いたらなんでもやってみたい私。やらないはずがありません！　

さっそくいただいて作ってみました。できばえは上々♪　クリーミーで食べやすいヨーグルトが完成！！（作り方など詳しくは専門サイトさんがあるのでここでは割愛します）　酸味が少ないので子供も食べやすくて美味しかったですよ。

気になる節約結果ですが、材料費は牛乳代だけですので、１リットル160円くらいの牛乳を使うと、

160円で１リットルのヨーグルトができちゃうってことですね。（牛乳は低温殺菌で濃い目のがよいそうです）市販のヨーグルトのだいたい半額ってとこですね。

家族の人数や消費量は人それぞれだと思いますが、４人家族で毎日500ｍｌ（80円分）　食べたとして、30日で材料費は2400円になるので、その半額の月に1200円が節約できちゃうんですねぇ～♪　年間にして14400円の節約ぅ～～！！

これから、花粉症の季節に向けて、みんみんはこのヨーグルトがんばって食べ続けて、医療費も節約しちゃおうと企んでいます(´▽｀;)ゝ

＆じいちゃん・ばあちゃんにも食べてもらって長生きしてもらいましょう！！

カスピ海ヨーグルトについて詳しくはこちらを参考にどうぞ(´▽｀)/

まとめ買いで「さんま１匹35円」の激安！

今年もいよいよ「さんま」の季節ややってきました。秋の味覚の代表で栄養面でも評価の高い青魚ですね。

　私の住んでる地域は「さんま産地」ということもあり、この時期になると４ｋｇ入り（今回は28本入り）でたったの1000円で買えちゃうんです。１匹あたり35円、家族６人で一人１匹ずつ食べても210円なり。

　我が家の場合、このさんまを下処理して冷凍保存しています。１袋に３匹ずつ入れてこれが１回分のおかずになるわけです。１箱から８～９回分できますので、１回125円なの♪→６家族だたら１人あたりにするとたったの21円なりぃ～。

旬の食材を上手に買い物するとこんなにお得なんですねぇ。

あなたも、お近くの産地の旬の食材を探してみるといいことあるかも…です♪

　　　　　　　　　　→産直で旬の食材を探す、まとめ買いにぴったり♪